Все о коптильнях

Все о коптильнях

О коптильнях

Копчение — это процесс обработки пищи с помощью дыма. На первый взгляд — это простая процедура, доступная каждому при минимальном оснащении. Но почему-то в течение веков человек придумывает все новые и новые модели устройств для приготовления пищи с помощью дыма. Скорее всего, это связано с условиями, в которых люди могут готовить, вкусовых пристрастиях и особенностями приготовления тех или иных блюд. Большое значение имеют объемы, в которых приготовляется блюдо. В этом разделе вы узнаете все о коптильнях.