Хранение копченостей

Хранение копченостей

Как хранить копчености

Считается, что копчености хранятся долго. В принципе, это так, поскольку наши предки именно так обрабатывали пищу, чтобы взять ее в дальний поход. Но все же и копчености имеют лимитированные сроки хранения в обычных условиях, а есть и некоторые особенности содержания копченых продуктов. Например, в полиэтиленовом пакете вы не сможете сохранить свежесть долго, поскольку он быстро «задохнется» без притока воздуха. Также современная бытовая техника может значительно увеличить время содержания продукта, при быстрой заморозке в условиях низких температур возможно хранение копченостей до 1 года.