Плохое и хорошее в самогонных аппаратах «Горыныч»

Среди самогонных аппаратов промышленного изготовления, а «Горыныч» изготовляется именно на заводе, этот аппарат ничем особенным не отличается. В его конструкции использованы проверенные решения — неразборный сухопарник и проточный холодильник.

Выделяет самогонный аппарат «Горыныч» уровень изготовления, особенно внешней отделки и наличие большого количества разных перегонных баков, в том числе и со встроенными ТЭНами. Все детали аппарата сделаны качественно, швы надежные, полировка отличная. Для изготовления баков и остального оборудования использована сталь AISI 304 — одна из лучших для пищевой промышленности. Из нее делается посуда лучших мировых брендов.

Аппарат Горыныч

Кроме того, сталь довольно прочная, и толщины 2 мм на дне и стенках вполне хватает для защиты от внутреннего давления при перегонке и случайных ударов. Теплопроводность стали этой марки тоже достаточна, поэтому брага прогревается во всем объеме быстро и без пригорания. Эффективно работает и холодильник из той же стали. Объем его достигает 1 л, поэтому на выходе получается практически холодный напиток.

Перегонные кубы

Производится самогонный аппарат «Горыныч» с кубами объемом 12, 15, 18, 20 и 30 литров. Выбор достаточно большой — все баки принадлежат к самым востребованным по объему и могут обеспечить спиртом или самогоном самого требовательного потребителя.

Правда спирт можно получить только после двойной перегонки, первая дистилляция, даже при отборе «голов» и «хвостов», даст, в лучшем случае, неплохой самогон. Сухопарник со всеми сивушными маслами не справится — он тоже сделан из той же стали 304 и неплохо прогревается. Конденсируется в нем только незначительная часть флегмы.

С этой статьей читают:  Что умеют самогонные аппараты «Умелец»

Но вернемся к кубам — два из них, на 18 и 30 литров в одной из модификаций «Горыныча», оборудованы встроенными ТЭНами, а 30-ти литровый еще и парогенератором, что превращает его в настоящий универсальный миниспиртзавод. С его помощью можно запаривать сусло и дистиллировать напитки наподобие виски, чего невозможно сделать в обычном аппарате двойной перегонки.

Перегонный куб

Куб снабжен широкой горловиной

Самогонный аппарат «Горыныч» еще хорош тем, что в баках большой емкости предусмотрены сливные краны для барды. Горловины их хоть и широкие, но слить остаток жидкости с 30-литрового бака не так и просто. В нем остается около 20 литров барды. Горячий куб снимать опасно, а ждать, пока он остынет довольно долго. Кран позволяет слить еще горячий остаток и демонтировать аппарат довольно быстро.

Сливной кран предусмотрен и на сухопарнике. Если бы сухопарник еще был и разборным, то минусов у «Горыныча» почти бы не нашлось. Ароматизировать самогон можно только после самостоятельного усовершенствования конструкции — установив сетку-корзину под крышку бака. Сделать ее несложно их нержавеющей сетки в домашней мастерской.

При первой перегонке на обычной плите можно добиться скорости дистилляции до 1,5 л/ч. Спирт двойной перегонки можно получить быстрее, здесь скорость может достигать 2,5 л/ч. Но это слишком быстро. Сухопарник не успевает охлаждаться, и часть сивушных масел попадает в продукт, не позволяя добиться желаемого уровня очистки.

С этой статьей читают:  Сравнение современных аппаратов "Крестьянка"

При обычной производительности в 1,5 л/ч можно получить вполне приличный спирт, на котором приготовить любой элитный напиток без характерного привкуса домашнего самогона. Наличие термометра с хорошо видимой шкалой дает возможность контролировать температуру паров в кубе, но работу сухопарника регулировать невозможно.

Самогонный аппарат Горыныч

Самогонный аппарат Горыныч

Холодильник и сухопарник

Выполнены эти узлы в виде одного неразъемного блока, вынесенного в сторону от центральной трубки паропровода. При работающем холодильнике, заполненном водой, в конструкции возникают ощутимые моменты сил, старающиеся опрокинуть перегонный куб. Большая его емкость обеспечивает устойчивость за счет пониженного центра тяжести. Но воздействие на крышку бака, сварные швы и соединительные трубки остается. При малейшем дефекте сварного шва это угрожает появлением трещин и нарушением герметизации.

Конструкторам и производителям стоит подумать над изменением конструкции надстройки аппарата, возможно увеличив диаметр паропровода или укоротив боковой вылет соединительного патрубка.

Холодильник и сухопарник

Холодильник и сухопарник аппарата

Самогонный аппарат «Горыныч» с парогенератором

Работа «Горыныча» с генератором пара открывает много возможностей для любителей сложных алкогольных напитков, отличающихся как от обычного самогона, так и от спирта двойной перегонки.

В первую очередь — это напитки из плотного сусла, зернового, плодово-ягодного и т.д. Обычным способом получить их них спирт в аппарате с перегонным кубом обычного типа, тем более, с ТЭНом, практически невозможно. Сусло неизбежно подгорит, а выход спирта будет минимальным.

С этой статьей читают:  Почему вы не купите аппарат «Дон Перегон»

Парогенератор работает таким образом — в отдельном сосуде кипятится вода. Пар по трубопроводу, соединенному со специальным разъемом «Горыныча» поступает в бак и работает по принципу барботера. Перегретый пар проходит сквозь весь объем сусла, нагревает его, впитывает в себя закипевший спирт и поднимается вместе с ним в сухопарник и холодильник, где осаживается в виде спиртового конденсата.

Парогенератор может работать и с обычной жидкой брагой. В этом случае выход спирта увеличивается до 25 % даже без двойной перегонки. Парогенератор работает под повышенным давлением, поэтому должен быть оборудован предохранительным клапаном и манометром.

По нашему мнению, самогонный аппарат «Горыныч» — типичный представитель среднего класса дистилляторов, обладающих расширенными возможностями, благодаря ТЭНам и парогенератору.

Свои впечатления о работе с аппаратом «Горыныч» опишите, пожалуйста, в разделе «Комментарии». Это поможет в составлении более объективного обзора.

Не уходи, у нас еще много интересного!