Народный ли самогонный аппарат «Антоныч»?

Самогонный аппарат, как и велосипед, изобрести трудно. Дело в том, что простота и эффективность конструкции сбалансированы столь удачно, что придумать что-нибудь принципиально новое просто невозможно. В велосипеде можно установить дисковые тормоза, многоступенчатую коробку передач, амортизаторы, электродвигатель, наконец, но он останется велосипедом.

Так же и в случае с самогонным аппаратом — при всех ухищрениях он остается обычным дистиллятором, предназначенным для извлечения спирта из браги. Сырье может называться как-то иначе, но принцип один — в процессе жизнедеятельности дрожжей (брожения) образуется жидкость с повышенным содержанием спирта (до 13 объемных процентов).

Процесс брожения

Кроме сахарно-дрожжевой браги для изготовления самогона используется вино (виноградная брага), яблочный сидр, сусло из зерновых и прочие смеси, в которых вместимость спирта такова, что позволяет извлечь его путем дистилляции.

Дистилляция

Суть этого физического процесса состоит в разделении компонентов сложной смеси различных по физико-химическим свойствам веществ на фракции, самой желанной из которых является этиловый спирт. Принцип дистилляции такой — в процессе нагревания жидкости компоненты испаряются неравномерно.

При 56,5С улетучивается ацетон, затем метанол и этилацетат (64 и 77 градусов, соответственно). Далее начинает испаряться этиловый спирт. Начинается этот процесс при температуре 78С и эффективность его максимальна до 80-82С. Именно такую температуру следует поддерживать в кубе самогонного аппарата.

Далее пары попадают в часть системы, называемую холодильником, где их температура резко снижается, и они снова превращаются в жидкость. Естественно, в самом начале конденсируются наиболее легкоиспряемые части, затем средние и в самом конце — обычная вода.

С этой статьей читают:  «Алковар» — самогонные аппараты без лишних амбиций

Уловить момент начала конденсации спирта и отобрать его в наиболее чистом виде — основная задача самогонщика (винокура). Удается это с разной степенью совершенства, поэтому и самогон получается совершенно различным по составу.

Сразу отметим, что кристально чистый спирт получается только на промышленных установках, и заявки создателей самогонных аппаратов, в том числе и марки «Антоныч», что их устройства способны производить почти аптечный спирт 96С крепости — от лукавого.

Полученная жидкость представляет собой обогащенный спирт с допустимым минимумом примесей, но от сивухи (веществ с температурой кипения выше 78С), ацетона, эфиров и метилового спирта избавиться полностью не удастся при всем старании.

Самогонный аппарат Антоныч, как и большинство подобных конструкций — не более чем имитация промышленных установок, предназначенная для любительского изготовления самогона и других спиртосодержащих напитков.

Самогонный аппарат «Антоныч»

Дистиллятор Антоныч

Компоненты дистиллятора «Антоныч»

Конструкция этого аппарата, довольно оригинально скомпонованного и неплохо сделанного, взяла много хорошего от других моделей и позиционируется как практичная и простая в обращении. Более пристально рассмотрев ее, убеждаемся, что так оно и есть.

Здесь есть все необходимое в оптимальном сочетании и самогонный аппарат «Антоныч» можно считать удачной моделью для домашнего винокурения. Он:

  1. достаточно компактный;
  2. производительный (до 2 л/ч);
  3. простой в обслуживании;
  4. безопасный (что немаловажно).

Технические особенности

Представляет собой аппарат только дистилляционную насадку с холодильником, смонтированных в один блок. Емкость для перегонки в комплект не входит, как и переходник для установки насадки, что снижает потребительскую ценность аппарата. Если покупатель не имеет возможности изготовить штуцер и найти подходящую посуду для бака, то аппарат ему бесполезный.

Аппарат Антоныч

Дистиллятор «Антоныч» всборе

Но для любителей мастерить, склонных к постоянному усовершенствованию своих самогонных аппаратов и желающих испробовать новые возможности дистилляции — аппарат «Антоныч» очень даже придется ко двору. Некоторые технические решения более ни в каких других аппаратах не встречаются.

С этой статьей читают:  Обзор самогонных аппаратов Luxstahl

Царга заполнена спирально-призматической насадкой Селиваненко, представляющей собой скрученные наподобие пружинок кусочки нержавеющей проволоки из стали 12Х18Н10Т. Насадка увеличивает площадь соприкосновения паров с металлом и повышает уровень конденсации высококипящих компонентов (сивухи), очищая пара от примесей до попадания его в холодильник.

Высота царги около метра дает основания надеяться, что очистка производится эффективно и качественный спирт можно получить при первой перегонке. В большинстве аппаратов подобного класса используется сетчатая насадка Панченкова. Есть ли заметная разница в результативности обеих приспособлений на царге такой длины — судить сложно. Но дефлегматор «Антоныча» работает достаточно эффективно.

Холодильник у аппарата Антоныч

Проточный холодильник

Дугообразный переходник соединяет царгу с вертикальным холодильником проточного типа, неплохо работающим, несмотря на свои компактные размеры. Температура самогона на выходе не превышает комнатной.

Производится аппарат российской разработки на предприятиях Китая. Цена его довольно высокая, как на дистиллятор без бака. Производители утверждают, что в процессе разработки находится куб не менее оригинальной конструкции. Ждем появления «Антоныча» в полной комплектности, чтобы увидеть все его возможности.

Не уходи, у нас еще много интересного!