Конструктивные особенности
Отличительная особенность аппарата «Хмель-мастер» — два сухопарника, выполнены в блоке с перегонным баком и работающие последовательно. Можно сказать, что сам аппарат — это один большой сухопарник с подогревом.

Конструкция аппарата Хмель Мастер
Еще одной особенностью аппарата является конструкция холодильника с двойной спиралью. Одна ветка работает на охлаждение первого сухопарника-дефлегматора, вторая — на конденсацию готового продукта. Еще 12-ти литровый самогонный аппарат «Хмель-мастер» оборудован биметаллическим термометром, показывающим температуру паров спирта, поступающих во второй сухопарник и позволяющим контролировать процесс перегонки с довольно высокой точностью.
Как это работает
Технологический процесс работы аппарата несколько отличается от действия традиционного самогонного аппарата и требует соблюдения некоторых правил, важных для безопасности. Труба первого сухопарника, в которую поступают пары непосредственно от браги, опускается на несколько сантиметров ниже крышки. Ее срез не должен ни в коем случае касаться жидкости — это может привести к закупориванию паропровода.
Хотя диаметр царги довольно приличный, пена, жмых и жидкость вполне в состоянии забить ее. Над уровнем браги должно непременно оставаться свободное расстояние около 4-5 см. К сожалению смотрового окошка в аппарате «Хмель-мастер 12 л» не предусмотрено, поэтому определять уровень заполнения следует экспериментальным путем.
Заборное отверстие второго сухопарника находится непосредственно в крышке и угрозы безопасности не несет. Разные уровни заборных патрубков играют основную роль в работе аппарата. При нагревании браги пар, насыщенный как спиртовыми, так и сивушными парами поднимается по колонне сухопарника № 1 и поступает в спираль холодильника. По пути часть флегмы осаживается в колонне, а оставшийся пар — в холодильнике, закольцованном на куб.
Флегма возвращается обратно в брагу, а очищенные спиртовые пары поступают в колонну второго сухопарника (царги). Здесь процесс конденсации высокотемпературных паров сивушных масел, которые еще остались, повторяется и флегма возвращается в бак, а спиртовые пары попадают в холодильник продуктопровода и стекают в приемную емкость.
Процесс довольно сложный в описании, но простой в реальности. Он не замедляет работу самогонного аппарата и продуктивность « Хмель-мастера достигает 2,5 л/ч спирта высокой очистки. Вследствие двойной очистки и полного извлечения паров спирта выход готового продукта увеличен на 15-20%, по сравнению с обычными аппаратами, а временные затраты сокращаются вдвое. Это приводит как к экономии дров или газа, так и к повышению комфорта работы — нет необходимости налаживать аппарат второй раз.
Высота аппарата в сборе 57 см, что позволяет удобно разместить его под вытяжкой. Внешний блок отлично скомпонован и сбалансирован по весу — крышка не деформируется и перевеса в сторону холодильника при заполнении его водой нет. Перегонный куб оборудован сливным краном, что очень удобно для слива барды и мытья куба.

Пищевая жаропрочная сталь марки 08Х18Н10
Сделан аппарат полностью из хромо-никелевой стали 08Х18Н10 (AISI 304) применяемой в инженерных конструкциях, работающих при высокой температуре в агрессивных средах. Толщина стали — 2 мм. Это определяет вес аппарата — 3,5 кг.
Несколько смущает небольшой объем бака — 12 литров, при соблюдении правил предосторожности и необходимости оставить пространство для парового слоя, превращается в эффективных 8. Для столь сложного процесса перегонки несколько маловато.
В комплект поставки аппарата входят прокладки под сухопарники из медицинской (как заявлено производителем) резины и силиконовые шланги для воды. Не хватает переходника на разные виды кранов, но его можно докупить без проблем. Также в комплекте инструкция и книга рецептов с более чем сотней способов приготовления домашнего алкоголя.
Но технологически аппарат должен работать так, что большинство запахов и примесей, определяющих послевкусие, извлекаются из спирта в процессе дистилляции и получить можно только высококачественный спирт высокой очистки. А уже затем использовать его как базу для приготовления напитков по собственным рецептам, или взятым из книги.
В статье рассмотрены только некоторые аспекты работы с аппаратом «Хмель-мастер» 12 л. Если у вас есть опыт работы с ним, или некоторые утверждения автора кажутся спорными — присоединяйтесь к обсуждению. Истина не только в вине, но и в дискуссии.
всётаки домашнее безопасней и вкусней
Этот аппарат мы купили сравнительно недавно, когда переехали в деревню. Как известно, здесь много работы и летом, и зимой. И поэтому, конечно же, такой аппарат просто необходим для сельской местности. В процессе дистилляции,лишние запахи извлекаются из спирта, что способствует получению высококачественного спирта. В общем, спасибо за ваш аппарат. Ни о чем не пожалели!
я недавно купил самогонный аппарат хмель-мастер подскажите пожалуйста как снимается крышка у апарата
Никак,заварена наглухо.
это не правильный аппарат, просто НЕ БРАТЬ!
У вас есть какой-то негативный опыт?
Г…О одни недоделки и теперь только в суд, китайская дешевка и адрес ОООАСПЕКТ 119180 г МОСКВА ул.Большая Полянка,д7/10,стр.з
Совершенно согласен.
жду ответа третий день, мобильник оставил из-за этого в спецовке 8-916-350-51-72 завтрапосле 8-00, пускай на эл почту или домашний ответят 56- 7-94-81. неуловимые….
Какой то геморой с ним залил первый перегон с другого аппарата Магарыч премиум и ни как не получается перегнать нагревается и бежит со всех соединений .думаю что зря купил
сегодня купил хмель-мастер 20л ,поставил для дезинфекции первак с другого аппарата ооочень…. долго настраивал звонил продавцу выравнивал струю воды,короче кое как перегнал поставил чачу и опять долго настраивал я категорически не согласен с заявлением производителя что 2,5л/час,да градус хороший,но с 18:00 до сейчас 01:30 получил 1л честно мягко говоря я разочарован может я что то не так делаю.
Попытался сдать аппарат назад и получить деньги. Аппарат не вскрывал, чек и гарантийный талон есть.
Пообещали перезвонить через неделю. С учётом пройденного времени может получиться, что в сумме пройдёт 14 дней. Могу пролететь.
Н а завтра записался в в Общество защиты прав потребителей, оформлю претензию, отвезу её в Хмель … , если откажут направлю почтой и тут же еду в Роспотребнадзор.
Так будет верней.