«Добрый жар» — самогонные аппараты на любой вкус

Московская компания «Добрый Жар» хорошо известна своими коптильнями и мангалами. Но в ассортименте продукции есть еще один вид продукции, весьма специфический, но пользующийся неизменным спросом — самогонные аппараты. Производятся они на собственных предприятиях компании на современном оборудовании, согласно требований ГОСТ и в соответствии с нормативной базой, регламентирующей пищевое оборудование.

Компания Добрый Жар

В статье будут рассмотрены основные модели «Добрый Жар» — «Профи плюс», «Экстра», «Домашний», «Дачный» и другие, их отличия и специфику применения. Разработаны они конструкторами компании с учетом пожеланий покупателей и отзывов реальных пользователей, поэтому отличаются высоким уровнем функциональности, простотой и надежностью, но не лишены конструктивных просчетов.

Компания сознательно отказалась от разнообразных «наворотов», оставив в конструкциях только проверенные временем узлы и детали, которые редко выходят из строя и не требуют особых навыков в обращении. По сравнению с аппаратами других производителей, продукция компании «Добрый Жар» не кажется ни слишком простой, ни слишком «высокотехнологичной». Это нормальные рабочие аппараты, рассчитанные на долговременную эксплуатацию, к тому же обладающие неплохим внешним видом и высоким качеством изготовления.

Из чего сделаны самогонные аппараты «Добрый Жар»

Материалом для изготовления всех частей аппаратов служит нержавеющая сталь марок AISI 430 и AISI 304, широко применяющаяся в пищевой и химической промышленности и допущена к контактам с пищевыми продуктами. Регламентируется применение этих сталей ГОСТ 27002 и ГОСТ 5632.

Кроме стали в производстве аппаратов используется высокотемпературный силикон с диапазоном рабочих температур до 300С и стекло. Все детали аппаратов хорошо моются, не впитывают запахов и не изменяют цвета при контакте со спиртовыми парами и водой.

Самогонный аппарат «Добрый Жар» Люкс

Эта модель аппарата длительное время находится в списке хитов продаж. Это связано как с особенностями конструкции, так и с доступной ценой. Производится аппарат с баками разного объема — 12, 15, 21 и 27 литров. Как и все другие модели, «Люкс» можно заказать и с баком большего объема — компания предоставляет такую услугу без ограничений.

С этой статьей читают:  Обзор самогонных аппаратов Luxstahl

Состоит аппарат из перегонного куба, сухопарника и проточного холодильника. Диаметр соединительных патрубков равен 20 мм, спирали холодильника — 10 мм. Сухопарник оборудован клапаном слива сивушных масел. На вершине патрубка, ведущего от бака к сухопарнику, установлен металлический термометр, позволяющий контролировать температуру паров до начала конденсации.

Сухопарник неразборный, что наряду с отсутствием сливного крана на баке несколько снижает функционал и удобство пользования. На аппаратах емкостью 12 литров отсутствие сливного крана практически не ощущается, но вот на емкости 21 и 27 литров он очень желателен.

Самогонный аппарат «Триумф»

Это более сложная по конструкции модель, позволяющая получить высококачественный самогон без повторной перегонки. Он оборудован двумя сухопарниками последовательного действия. Первый находится непосредственно на вертикальной части паропровода, ведущего от крышки бака, второй — вынесен в сторону и оборудован съемной крышкой и сливным краном.

Первый сухопарник выполняет функции дефлегматора, конденсируя основную часть высокотемпературных паров (сивушные масла), а второй производит дополнительную очистку. Его с успехом можно использовать в качестве «джин-корзины», размещая там пахучие травы, апельсиновые корки, дубовую кору или иные ароматизаторы. Они пропитываются парами спирта, и ароматные вещества извлекаются практически полностью, придавая напитку своеобразный вкус и запах.

Холодильник проточного типа с длиной трубки змеевика 120 см (диаметр 10мм) отлично справляется со своей задачей как на баке емкостью 12 литров, так и на 50-ти литровом. Всего производится шесть вариантов аппарата «Триумф» с баками 12, 15, 20, 30, 40 и 50 литров. Высота аппарата в сборе находится в диапазоне 58 – 91 см. Этот параметр зависит от объема бака.

В остальном конструкция дистилляционного узла аналогична у всех модификаций аппарата «Триумф». Он приварен к крышке, которая устанавливается на силиконовую прокладку и закрепляется 6 барашками на шпильках. Диаметр горловины — 11,5 см. Заливать брагу очень удобно, а вот сливать ее сложно — верхний срез бака перпендикулярен к стенкам, а ширина буртов довольно большая. Как и в предыдущей модели, в аппарате «Триумф» ощущается отсутствие сливного крана на кубе.

С этой статьей читают:  «Маяк» среди недорогих самогонных аппаратов

Самогонный аппарат «Добрый Жар» Дачный с сухопарником

Модель предназначена для организации процесса дистилляции при отсутствии проточной воды. Аппарат оборудован дополнительным резервуаром на 20 литров для охлаждения змеевика длиной 180 мм (диаметр 10 мм). Оснащен «Дачный» еще и сухопарником и термометром. Сухопарник имеет типичную для аппаратов компании конструкцию с краном слива, но здесь предусмотрена неразборная конструкция.

«Дачный» производится с баками объемом 12, 15 и 30 литров, причем объем холодильника у всех аппаратов одинаковый. Для 12 литров его хватает вполне, а вот для 15 и 30 литров несколько маловат — нужно следить за температурой воды в резервуаре и периодически сливать нагретую и доливать холодную. Это несложный и не слишком трудоемкий процесс, поэтому считать это недостатком аппарата нельзя.

Аппарат «Домашний»

Самогонный аппарат «Домашний» производится в 12 вариантах объема перегонного куба — от 12 до 120 литров. Это позволяет решить проблемы с производством «народного» напитка при довольно солидных запросах. Помимо размеров бака, модификации аппарата «Домашний» ничем больше не отличаются.

«Домашний» оборудован неразборным сухопарником и проточным холодильником. Он очень прост в обращении, пригоден как для обычной дистилляции, так и для повторной перегонки спирта – сырца.

Самогонный аппарат «Экстра-люкс»

Производится в объемах 20, 30, 40 и 50 литров. Конструктивно «Экстра» отличается от других моделей компании наличием двух последовательных сухопарников. Это позволяет при первой перегонке получить очищенный от примесей и сивушных масел спирт. Если своевременно убрать «головы» из легких компонентов — эфиров, альдегидов и метилового спирта, то получится отличный крепкий самогон высшего качества.

С этой статьей читают:  Особенности и преимущества аппарата «Малиновка»

Аппарат «Экстра» предназначен для людей, предпочитающих не количество, а качество напитка. Хотя и производительность аппарата довольно высока — до 3 л/ч, чем могут похвастаться не очень много моделей.

«Добрый Жар» Профи плюс

Не менее качественный, чем аппарат «Экстра» спирт производит модель «Профи плюс». В названии не случайно употребили слово «профи» — это компактный спиртзавод с ректификационной колонной диаметром 65 мм. Он предназначен как для обычной дистилляции, так и для очистки спирта-сырца при повторной перегонке.

Колонна (царга) укомплектована насадкой Панченкова (РПН), увеличивающей фильтрационные свойства дефлегматора и пропускающей только спиртовые пары. «Профи плюс» оборудован краном для слива барды. Днище бака ферромагнитное, что позволяет использовать «Профи» на плитах всех видов, в том числе и индукционных.

«Добрый жар» Луч

Довольно своеобразный аппарат «Луч» оборудован тремя стеклянными сухопарниками последовательного действия и холодильником проточного типа. Производится «Луч» с баками объемом 12, 15, 20 и 30 литров. Наличие трех разборных сухопарников позволяет при первой перегонке получить чистейший самогон, к тому же ароматизированный. По продуктивности «Луч» один из лучших в семействе — до 3 л/ч. При этом аппарат «Луч» один из самых доступных по цене.

Достоинства и недостатки аппаратов «Добрый Жар»

Достоинства каждой модели рассмотрены в статье. Но некоторые конструкции бренда «Добрый жар» не лишены недостатков, являющихся общими для всей продукции компании. Кроме аппаратов «Профи» и «Элит» все остальные, в том числе «Луч», «Дачный» а, особенно, «Домашний» и «Люкс», скомпонованы очень неудачно.

Вес от холодильника и сухопарников распределен неравномерно — слишком длинные плечи вызывают моменты сил, направленных на деформацию крышки. Двух миллиметров толщины стали совершенно недостаточно. При небольшом количестве браги в баках объемом более 20 литров аппарат может попросту опрокинуться. Это существенная недоработка конструкторов.

Если у вас есть опыт использования аппаратов «Добрый Жар» или иных промышленных дистилляторов — поделитесь своими впечатлениями в комментариях к статье. Нам очень важно ваше мнение.

Не уходи, у нас еще много интересного!