Сравнение современных аппаратов «Крестьянка»

Самогонный аппарат «Крестьянка» принадлежит к классическому виду дистилляторов с фильтром-сухопарником. Известный этот аппарат довольно давно и успел завоевать симпатии любителей домашнего винокурения. Последняя модель «Крестьянки» значительно усовершенствована и, как это бывает довольно редко, все изменения только в лучшую сторону.

В интернете можно найти как новую модель, так и более старые варианты, поэтому рассмотрим все модификации аппарата и сделаем их сравнение. Характеристики их примерно равны, как и объем перегонного куба — 14 и 20 литров. В остальном же есть некоторые весьма существенные отличия. Видно, что конструкторы и производители аппарата поддерживают связь с покупателями и оперативно вносят изменения в конструкцию.

аппарат Крестьянка

Предыдущая модель аппарата «Крестьянка»

Производится аппарат в городе Киров. На сайте производителя указаны контактные телефоны, но нет почтового адреса. Судя по внешнему виду и качеству изготовления, аппарат сделан на прилично оснащенном предприятии, на хорошем оборудовании с соблюдением технологических тонкостей работы с нержавеющей сталью. Швы выглядят отлично, резьбовые соединения, кран, крышка сухопарника соответствуют размерам и плотно подогнаны.

Крестьянка 2.0

Современная модель «Крестьянки»

Перегонный куб

Выбора из двух объемов 14 и 20 литров вполне хватает для удовлетворения любых запросов. Четырнадцатилитровый бак обладает эффективным объемом 10 литров, что позволяет получить за один сеанс около 3-3,5 литров самогона хорошей степени очистки или столько же высококачественного спирта при повторной дистилляции.

Двадцатилитровый бак позволяет получить около 6 литров напитка. Он более производительный, но менее удобный в эксплуатации — больше вес, дольше длится предварительный подогрев, и сливать барду довольно неудобно. В баке объемом 20 литров желательно бы увидеть сливной кран.

С этой статьей читают:  Самогонный аппарат Wagner! Посмотрим, что внутри…

После перегонки в нем остается около 15 литров барды, плюс собственный вес аппарата. Снять с плиты почти 20-ти килограммовую кастрюлю без труда сможет физически развитый мужчина среднего возраста. Но пенсионеру это уже сделать сложнее. Тем более что для слива нужно перевернуть бак почти вертикально — плоский верх и довольно широкие бурты затрудняют вытекание жидкости при простом наклоне.

Горловина куба Крестьянки

Горловину доработали, теперь куб удобно мыть

В старой модели аппарата использовался бак с узкой горловиной, на которой дистиллятор закреплялся с помощью навинчивания. Горловина довольно узкая, поэтому залить брагу и помыть бак было несколько затруднительно. Это учтено в новом варианте.

Самогонный аппарат «Крестьянка» последнего поколения имеет широкую горловину диаметром 10 см плюс крышку на барашках.

Силиконовая прокладка обеспечивает герметичность, барашки завинчиваются легко, шпильки находятся на довольно большом расстоянии друг от друга и не мешают при монтаже и демонтаже. Заливать брагу и мыть куб стало намного удобнее.

Сделан бак, как и все остальные детали конструкции из нержавеющей стали 12Х18Н10Т (321 AISI). Это хромоникелевая сталь с повышенным содержанием титана, рассчитанная для применения в агрессивных средах при температуре до 600-800С. Она несколько неустойчива к кислотам и серным соединениям, но к спиртосодержащей среде нейтральна и вполне допустима к использованию в бытовых самогонных аппаратах.

Сталь не впитывает запахов, не изменяет цвет при брожении винограда или фруктово-ягодного сырья, отлично держит температуру. Толщины стенок в 1,5 мм вполне достаточно для безопасности перегонки и сохранности целостности конструкции при случайных ударах.

Термометр на кубе

Аппарат оснащен термометром, расположенном на кубе

Биметаллический термометр устанавливается непосредственно на бак. Он достаточно чувствительный и быстро реагирует на изменения температуры спиртовых паров на уровне выходного патрубка. Это дает возможность вовремя отобрать «головы» и установить оптимальный режим нагрева на основном этапе получения самогона.

С этой статьей читают:  Особенности устройства аппарата «Фаворит»

Сухопарник

Разборный сухопарник объемом около 0,5 литра отлично подходит как к баку на 14, так и на 20 литров. Тем более что он оборудован краном для слива сивушных масел — открыть его можно в процессе работы и слить осадок. Для 14-ти литрового аппарата это не столь актуально, но для 20-ти литрового может понадобиться.

Количество флегмы следует определить экспериментальным путем и решить самому, стоит ли сливать конденсат во время дистилляции, или подождать завершения работы. Как правило, при перегонке обычной браги из сахара и дрожжей, столько флегмы, чтобы заполнить сухопарник, не образуется. Но при работе с более сложным сырьем следует поэкспериментировать.

Сухопарник крестьянки

Сухопарник и холодильник «Крестьянки»

Устройство сухопарника позволяет использовать его в качестве «джин-корзины», для размещения в нем душистых трав, дубовой щепы или стружек, можжевеловых веток, имбиря, корочек лимона или апельсина. При наличии ароматизатора экспериментировать со вкусом и ароматом напитков можно бесконечно, создавая их как по классическим рецептам, так и разработав собственные.

Конструкция сухопарника в новой модели не изменилась, модель вполне удачная и в эксплуатации не создает неудобств.

Точка расположения фильтра на паропроводе отстоит довольно далеко от горловины, поэтому часть флегмы успевает конденсироваться в изогнутом патрубке и стечь обратно в бак.

Холодильник

Несмотря на классическую конструкцию проточного холодильника, в новой модели он работает отлично. По сравнению с предыдущей моделью, его ориентация изменилась с горизонтальной на вертикальную. Это несколько увеличило момент сил, действующих на крышку аппарата, но значительно повысило его производительность и полностью устранило угрозу закупоривания трубок.

С этой статьей читают:  Обзор самогонных аппаратов "Феникс"

Длина трубки змеевика в 1 м позволяет получать холодный конденсат даже при высокой интенсивности перегонки на кубе в 20 литров. Силиконовые трубки, входящие в комплект, плотно находят на штуцера и утечки воды не происходит. Наличие в комплекте поставки переходника позволяет подключить холодильник к любому смесителю.

Паропровод

Диаметр трубок в новой модели самогонного аппарата «Крестьянка» увеличен, отвод от крышки бака плавно изогнут, и выполняет роль первичного дефлегматора — сивушные высокотемпературные пары конденсируются еще на полпути к сухопарнику и возвращаются обратно в жидкость. Без особых изменений в конструкции удалост увеличить степень фильтрации паров и качество получаемого напитка. Повторной дистилляции в большинстве случаев не требуется, как в баке 14, так и 20 литров.

Увеличение диаметра патрубков сделало навесные узлы более прочными. Толщина крышки и шесть узлов крепления предотвращают ее деформацию, а высокое качество сварных швов исключает возможность появления трещин.

Дополнительная комплектация

Самогонный аппарат «Крестьянка плюс» последней модели можно использовать для сбраживания браги, вина или иного сырья. С этой целью в комплект входит водяной затвор на специальной крышке, крепящейся на барашках. Это очень удобно — брагу даже не требуется переливать, только поменять крышку и запустить аппарат в действие. Емкость в 20 литров позволяет получить и неплохое домашнее вино из собственного винограда или яблочный сидр.

Водяной затвор

Водяной затвор

Спиртометр и силиконовые шланги также поставляются вместе с аппаратом. Ничего не нужно покупать дополнительно. Требуется распаковать аппарат собрать все детали, как указывает инструкция.

Если у вас есть опыт работы с аппаратом «Крестьянка» — поделитесь своими наблюдениями в комментариях.

Не уходи, у нас еще много интересного!