Обзор самогонных аппаратов «Феникс»

Самогонные аппараты «Феникс» российского производства отличаются разнообразием конструкций, производительностью, невысокой ценой и качеством исполнения. В этой статье будут рассмотрены все восемь моделей от компании «Феникс», которые доступны на рынке в данный момент.

Следует отметить, что вся продукция сертифицирована и допущена к эксплуатации в виде бытового дистиллятора. Она соответствует всем требованиям, которые выдвигаются российским законодательством к пищевому оборудованию.

Самогонный аппарат Феникс

Производятся самогонные аппараты из нержавеющей стали AISI 430 — низкоуглеродистой, с повышенным содержанием железа и хрома. Она отлично противостоит кислотной среде, не окисляется при высоких температурах и устойчива к химическим реагентам, вызывающим коррозию. Также сталь отлично моется всеми видами специальных средств, не взаимодействует со щелочами, не впитывает и не сохраняет запахов. Эта марка стали (российская классификация 12Х17) широко используется в винодельческой, пищевой и алкогольной промышленности. ГОСТ разрешает ее использование в контакте со спиртосодержащими жидкостями.

Марке стали посвящено столько строк потому, что большинство самогонных аппаратов промышленного изготовления делаются из других марок стали, предназначенных для совершенно иных целей. Самогонные аппараты «Феникс» изготовлены из специального вида металла, полностью соответствующего назначению.

Также в изготовлении аппаратов используется хромоникелевая сталь марки AISI 304 (08Х18Н10), широко применяющейся в пищевой промышленности. Обе марки стали хорошо свариваются аргоном (именно таким способом изготовляются детали аппаратов «Феникс») и полируются, что придает конструкциям требуемую прочность и эстетичный внешний вид.

Самогонный аппарат «Феникс» Кристалл

Один из самых популярных и производительных аппаратов в семействе «Феникс» он оборудован ректификационной колонной и проточным холодильником. В колонне установлена оригинальная насадка Панченкова — проволочная сетка специальной конфигурации, на которой конденсируются тяжелые фракции примесей.

С этой статьей читают:  Обзор модельного ряда аппаратов «Добрыня»

Они в виде тяжелой жидкости «флегмы» стекают обратно в бак. Более легкие спиртовые пары с высшей температурой кипения проходят сквозь насадку и, уже очищенные, попадают в холодильник. Дефлегматор работает очень продуктивно. Получение качественного самогона начинается при температуре 75-78С на термометре, установленном в верхней точке укрепляющей колонны.

Колонна с холодильником выполнены в виде одного блока высотой 280 мм на фланцевой крышке, закрепляющейся на горловине куба диаметром 11,5 см барашками на шпильках. Емкость бака равна 20 литрам. Между крышкой и баком установлена силиконовая прокладка. Монтаж аппарата занимает считанные минуты. При заполненном брагой на 80% баке время прогрева до начала дистилляции составляет около 25-30 минут, скорость перегонки — 2л/ч.

Самогонный аппарат «Феникс» Народный

Классическая конструкция аппарата с сухопарником разборной конструкции привлекает сторонников проверенных технологий самогоноварения. 15-литровый бак из нержавеющей стали с фланцевой крышкой на барашках выполнен в виде цилиндра высотой 250 мм и диаметром 280 мм, над баком возвышается трубопровод в виде колонны высотой 240 мм, на верхней части которой установлен биметаллический термометр.

Диаметр вертикальной части паропровода в 40 мм обеспечивает свободный проход паров и исключает закупоривание пеной или жмыхом. От колонны под углом 90 градусов отходит патрубок диаметром 25 мм к сухопарнику и холодильнику, вынесенному в сторону. Колонна работает как простой дефлегматор.

Сухопарник разборный и оборудован краном для слива флегмы. Под крышку можно засыпать на специальную сетку любые ароматические травы — мяту, зверобой, мелису, или апельсиновые и лимонные корки, кору дуба. Пары спирта, просачиваясь сквозь них, впитывают запахи, и самогон получает неповторимый вкус и аромат.

Простая конструкция аппарата, достаточный диаметр паропровода и производительность холодильника позволяют довести продуктивность до 3 л/ч.

Самогонный аппарат «Хозяин»

Как и остальные аппараты компании «Феникс» эта модель выполнена в виде моноблока, смонтированного на перегонном кубе диаметром 230 мм и высотой 300 мм. Общая высота в собранном состоянии — 600 мм. Самогонный аппарат «Феникс» Хозяин оборудован разборным сухопарником и проточным холодильником со змеевиком.

С этой статьей читают:  Особенности и преимущества аппарата «Малиновка»

В отличие от предыдущей модели, в «Хозяине» и сухопарник и охладитель расположены непосредственно над баком, что превращает аппарат в очень компактное устройство.

Производительность аппарата с баком на 12 литров составляет  до 3 л/ч. Такая продуктивность позволяет выполнить перегонку за 1-2 часа, включая время на разогрев. Как и на остальных моделях «Феникс, куб этого аппарата пригоден для установки на все виды плит, от газовой и дровяной, до самых современных варочных поверхностей.

Самогонный аппарат «Феникс» Элегант

Отличительной особенностью аппарата с баком в 20 литров является дефлегматор в виде колонны высотой 300 мм. Он занимает половину высоты установки и отлично справляется со своими заданиями. Модель недаром названа «Элегант» — ее внешний вид отличается продуманным дизайном и даже в нерабочем состоянии может стать украшением кухни.

Аппарат оборудован эффективным проточным холодильником и термометром над дефлегматором. В комплект поставки входит инструкция, книга рецептов и гарантийный талон. «Элегант» в сувенирной коробке может стать неплохим подарком к знаменательной дате друзьям или добрым знакомым.

Самогонный аппарат «Феникс» Мечта

Самый маленький из аппаратов компании «Феникс» под названием «Мечта» оборудован баком всего на 8 литров. Самогонный аппарат «Феникс» Мечта построен по классической конструкции со змеевиком-паропроводом, который находится в объеме с проточной водой. Такой вариант исполнения подразумевает эффективное охлаждение паров спирта при минимальных затратах воды.

Высота аппарата в сборе всего 350 мм при диаметре бака 230 мм. Длина змеевика диаметром 6 см достигает 1 метра. Корпус охладителя вынесен в сторону от бака на 40 см. Отсутствие сухопарника несколько ограничивает возможности установки. Но самогонный аппарат Феникс Мечта отличается небольшим объемом и в короткий срок полученный самогон можно перегнать еще раз и получить высококачественный спирт. Самогонный аппарат Мечта способен работать с продуктивностью до 3 л/ч и процесс повторной дистилляции не заберет много времени.

С этой статьей читают:  Что умеют самогонные аппараты «Умелец»

Самогонный аппарат «Феникс» Механик

Аппарат на 20 литров браги или иного сырья является полноценным домашним спиртзаводом. Он отличается верхним расположением холодильника, непосредственно над баком диаметром 300 мм. Высота аппарата в сборе достигает 600 мм. Наиболее эффективен «Механик», при повторной перегонке спирта-сырца.

Его можно использовать для приготовления плодово-ягодных и винных спиртов с вторичной дистилляцией в высококачественные бренди и прочие эксклюзивные напитки. Наличие термометра дает возможность производить перегонку в оптимальном режиме.

Аппарат «Шахтер»

Оригинальный аппарат на 12 литров браги оборудован стеклянным сухопарником и проточным холодильником. Сухопарник разборный, по мере наполнения флегмой его можно снять на короткое время и слить жидкость. «Шахтер» удобен еще и тем, что термометр встроен в корпус бака и контролировать температуру легко.

Аппарат Шахтер на 12 литров очень компактный — трубка паропровода изогнута, и сухопарник с охладителем находятся над баком. На плите он не займет много места, как и при хранении в собранном виде. «Шахтер» — одна из самых недорогих моделей компании, но отличается завидно производительностью. Шахтер способен на выработку 3 литров спирта в течение 1 часа на любом виде плиты.

В линейке аппаратов «Феникс» можно выбрать устройство на самый изысканный вкус. Все аппараты производительны, качественно сделаны и доступны по цене. Общим их недостатком является отсутствие словного крана на баке. Для аппаратов 12 литров это не так необходимо, но 20 литровые емкости с бардой снимать с плиты несколько неудобно. Несмотря на этот недостаток, продукцию компании «Феникс» можно отнести к числу рекомендованных к покупке.

Не уходи, у нас еще много интересного!