Это аппараты профессионального уровня и купить их следует тем, кто обладает навыками самогоноварения, знает технологию этого процесса и хочет производить не только очищенный спирт и самогон, а высококачественные напитки на их основе по классическим и собственным рецептам.
Конструктивные особенности аппаратов «Доктор Губер»
Более простой дистиллятор «Доктор Губер» 2016 модельного года не слишком отличается от конструкции 2015. Это обычный самогонный аппарат. Правда, высокого качества изготовления, который с полным основанием можно отнести к премиальному классу.
Самогонный аппарат «Доктор Губер» отличается двумя «фишками», превращающими обычный дистиллятор в полноценный мини-спиртзавод. Это конструкция дна и наличие двух термометров. Дно выполнено в трехслойном сэндвич-варианте — между двух слоев нержавейки установлена алюминиевая прокладка.
Разница в теплопроводности металлов работает на рассеивание тепла, и днище прогревается равномерно по всей плоскости. Это очень важно для ускорения процесса перегонки и устранения угрозы подгорания браги.
Два термометра — на крышке бака и в верхней точки упрощенной ректификационной колонны позволяют настроить аппарат на оптимальный режим дистилляции, в зависимости от вида напитка, который производится в каждом конкретном случае.
Дистиллятор Доктор Губер в разобранном виде
Аппарат «Доктор Губер» оснащен упрощенной колонной преднамеренно — его заданием является первичная дистилляция спирта-сырца из различного сырья. Производство кальвадоса, виски, джина, граппы, ракии и прочих «народных» напитков подразумевает сохранение особого аромата и привкуса, который может быть устранен на полноценной ректификационной колонне, характерной для более совершенной модели «Миджет».
Производится «Доктор Губер» в объемах 13, 21 и 36 литров и способен удовлетворить любые запросы. Производительность аппарата составляет до 2 л/ч. Расход воды — до 60 л/ч. Все соединения хомутовые — аппарат собирается очень быстро и сохраняет герметичность на протяжении всего времени дистилляции.
Отличительной особенностью аппаратов от «Доктор Губер» является их унификация — любую деталь или узел, разработанные в лаборатории, можно установить в конструкцию и изменить ее параметры. Купить дополнительные приспособления несложно на сайте компании. Аппараты из Санкт-Петербурга составляются по модульному принципу, как детский конструктор.
Домашний спиртзавод «Миджет»
Производится модель с 2014 года, в 2015 модифицирована и усовершенствована в 20016. В настоящий момент она является одним из самых совершенных самогонных аппаратов для кустарного производства спирта-ректификата высшей степени очистки. Кроме этого, ряд дополнительных приспособлений позволяет варить в нем пиво и изготовлять самые сложные по рецептуре напитки из сусла повышенной плотности.
Устройство аппарата Миджет
Бак аппарата «Миджет» многофункционален. Можно выбрать обычный, с многослойным дном, для нагрева на плите любого типа, а можно воспользоваться кубом с парогенератором, для возгонки спирта из сырья повышенной плотности.
Аппарат 2015 модельного года предназначен для выполнения двух операций — обычной дистилляции и ректификации. Для этого в нем предусмотрена сложная ректификационная колонна модульного типа, из элементов, устанавливаемых в различных сочетаниях, изменяющих технологические возможности.
Так выглядит многоуровневая ректификационная колонна
Основной частью колонны является модульный элемент с обратными колпачками, конденсирующими примеси с высокой температурой испарения. Конструкция модуля запатентована и используется он только в аппаратах производства компании «Доктор Губер». Таких узлов со стеклянными стенками можно установить несколько — каждый из них повышает степень очистки, не изменяя производительности, которая у аппарата «Миджет» достигает показателя в 5 литров/час в режиме дистилляции и до 1,5 л в режиме ректификации.
Высота колонны с дефлегматором достигает 1,6 м. Ректификационная колонна оборудована узлом отбора спирта с игольчатым настраиваемым краном, термометром (второй — на баке), переходником к проточному холодильнику. Бак аппарата оснащен сливным краном для барды. Такой же кран есть и у модели дистиллятора «Доктор Губер».
Модель 2016 года более совершенна. В наборе деталей появился сферический колпак, который может устанавливаться в двух положениях — чашей вверх и чашей вниз. Во втором положении он используется для усиления работы ректификационного модуля — пары дополнительно осаживаются на вогнутой части колпака и стекают вниз, в бак, а спиртовые пары поднимаются дальше по трубе в центральной части колпака, соединенной со следующим модулем.
Ректификационная колонна наделена большим набором вариаций сборки
В положении чашей вверх в колпак устанавливается сетка для ароматических веществ — «джин-корзина», в которую удобно насыпать различные ароматизаторы. Они контактируют только со спиртовыми парами и не пропитываются флегмой, стекающей по стенкам.
Цена аппаратов «Доктор Губер» довольно высока, по сравнению с более простыми конструкциями промышленного изготовления. Но возможности установок практически безграничны. Они предназначены для любителей экспериментировать и гурманов в сфере алкогольных напитков.
Загрузка...
