Царга, сухопарник и барботер — что это?

На самом деле знак вопроса и предлог «или» в заголовке не нужны. В «продвинутом» самогонном аппарате могут одновременно присутствовать несколько этих устройств. А вот что лучше: сухопарник или барботер; или может быть царга или барботер — это зависит от исходного сырья и планируемых характеристик конечного продукта. Попробуем разобраться для чего необходимо, и что собой представляет каждое из этих дополнений к традиционному самогонному аппарату.

Сухопарник, царга и барботтер

Сухопарник, царга и барботтер

Старая добрая классика

Схема простейшего самогонного аппарата знакома любому школьнику:

  • перегонный куб (емкость с брагой, где происходит ее разделение на фракции);
  • охлаждаемый змеевик;
  • емкость для продукта.

То, что получается на выходе из этой конструкции употреблять вовнутрь можно, но не рекомендуется. Во-первых, это вредно для здоровья. Во-вторых, это не вкусно. В-третьих, из-за неприятного похмелья. Лучше не рисковать.

Все дело во фракциях, на которые разделяется спиртосодержащая брага. Основных три: спирт, вода, сивушные масла. Самогон, получаемый по простейшей схеме, содержит очень большое количество сивушных масел. Очистить жидкость от них можно повторной перегонкой и химическим способом (древесный уголь, марганцовка и т.д.). А лучше физическим — для этого используются сухопарник или царга.

Таким образом, продукт, полученный по классической схеме, обязательно потребует последующей очистки, либо повторной перегонки и снова очистки.

Сухопарник

С этой статьей читают:  Как выбрать правильные дрожжи для самогона

Применяется там, где важна чистота конечной субстанции. Представляет собой небольшую цилиндрическую емкость с двумя штуцерами в верхней части и сливным краником в нижней. Трубками от штуцеров цилиндр соединяется с перегонной емкостью и змеевиком. Работает эта конструкция так.

Сухопарник для самогонного аппарата

Принцип работы сухопарника

  1. Спиртосодержащий пар поступает в цилиндр сухопарника, где его температура немного снижается.
  2. За счет того, что температура кипения сивушных примесей выше, чем у этилового спирта, масла конденсируются и скапливаются в нижней части цилиндра.
  3. Очищенные пары этилового спирта поступают в змеевик.

В результате сухопарник выполняет следующие функции:

  • производит очистку жидкости на физическом уровне, что лучше, чем применение народных средств;
  • исключает попадание бурлящей при кипении браги в змеевик, а затем и в готовый продукт;
  • в случае достаточной крепости продукта дает возможность отказаться от повторной перегонки.

Сухопарник может использоваться и для ароматизации конечного продукта.

Царга

Для получения самогона с объемной долей спирта до 96% (точнее это уже будет не самогон, а спирт-ректификат) потребуется собрать ректификационную колонну, в состав которой и входит царга. Одна или несколько. Все зависит от необходимой крепости продукта: царги, собранные в колонну высотой около 80 см, позволяют получить на выходе 96% этиловый спирт.

Царга для самогонного аппарата

Царга для самогонного аппарата

Ректификационная царга — это теплоизолированная трубка из нержавейки одним своим концом соединенная с перегонным кубом, другим со змеевиком. Важнейший элемент — наполнитель этой трубки, именно на нем осаждается флегма (вредные компоненты перегонки). В качестве наполнителя трубки могут использоваться два типа элементов:

  • насыпные хаотично двигающиеся частицы спирально призматической формы из нержавейки или керамики;
  • гофрированная сетка из нержавейки.
С этой статьей читают:  Какой термометр подойдет для самогонного аппарата

Керамика и нержавейка инертные материалы и не оказывают влияния на химический состав конечной жидкости. В обоих случаях после завершения процесса перегонки достаточно извлечь насыпку или сетку из колонны и хорошо их промыть.

Наполнители для царги

Наполнители для царги

Таким образом, применением собранной из царг ректификационной колонны, решаются сразу две задачи: повышение крепости конечного продукта (в идеале до 96%) и его очистка от токсичных элементов.

Барботер

Этот элемент в самогонном аппарате используется:

  • когда необходимо повысить крепость напитка без повторной перегонки;
  • когда проваривается не жидкая, а загустевшая брага, которая на прямом огне подгорает и прилипает к стенкам перегоночного куба.

В обоих случаях барботер пропускает горячий пар через жидкость. В первом случае схема самогонного аппарата будет представлять следующее последовательное соединение элементов:

  • парогенератор;
  • сам барботер — металлический шланг с перфорированной насадкой, помещенной на дно перегонного куба;
  • сухопарник или царга;
  • змеевик.

Во втором, барботер будет установлен после сухопарника. В этом случае его конструкция похожа на сухопарник, только трубка во входном отверстии в нем спущена до самого дна. Как только уровень конденсата поднимется выше уровня трубки, начинается переиспарение жидкости. Если последовательно соединить несколько таких элементов, то получится процесс многоступенчатой дистилляции.

Теперь становится понятно, что выбирать для самогонного аппарата сухопарник или барботер совершенно необязательно. Эти элементы выполняют в нем разные функции. Первый очищает, а при желании и ароматизирует продукт, а второй повышает содержание в нем этилового спирта.

Для того чтобы с помощью традиционного самогонного аппарата можно было получать действительно качественный алкоголь в его схему необходимо внести изменения. Конструкцию нужно дополнить либо царгой, либо сухопарником с барботером.

В заключение. Все три описанных элемента самогонного аппарата с разной степенью успешности можно изготовить самостоятельно. Но если покупка самогонного аппарата только планируется, то лучше сразу приобрести полный комплект необходимого оборудования.

С этой статьей читают:  Что нужно знать при выборе самогонного аппарата

Не уходи, у нас еще много интересного!