Сало

Кто же не любит копченого сала, таких людей крайне мало. Даже те люди, которые регулярно сидят на диетах, не могут отказать себе попробовать хоть маленький кусочек аппетитного и ароматного продукта. Копчение сала отличается от копчения мяса, поскольку сырье имеет другую консистенцию. Кроме этого существует множество способов приготовления как по подготовке продукта, так и по технологическому режиму. В этом разделе собраны самые интересные методики, познакомившись с ними вы сможете максимально разнообразить свой рацион.