Рецепты

Рецепты

Рецепты с копченостями

Кулинария — многомерная наука. И каждый ее раздел следует изучать отдельно, это позволит открыть множество секретов и тонкостей. Копчение — процесс обработки продуктов дымом — не исключение. Процедура предусматривает два этапа: процесс подготовки продукта и его обработку в коптильне. Рецептов копчения за тысячелетия накопилось множество, лучшие из них вы можете узнать в этом разделе.